Rezeptschritte
Für den Salat verschiedene frische Pilze putzen und in gleich große Stücke schneiden. Die Pilze in einer Pfanne bei mittlerer Hitze sortieren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Die Pilze etwas abkühlen lassen und wenn sie lauwarm sind mit Preiselbeer-Marmelade vermischen und zusammen mit der angebratenen Wurst seriveren.